Beispielwochenplan für den Alltag:
Montag:
Frühstück: Naturjoghurt mit Mandeln, Leinsamen & frischen Beeren (Calcium, Omega-3, Polyphenole)
Mittagessen: Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mit Emmentaler (Calcium, Vitamin C, Vitamin K2)
Abendessen: Lachsfilet mit Ofengemüse & Quinoa (Omega-3, Zink, Magnesium)
Snack: 1–2 Paranüsse (Selen)
Getränk: Grüner Tee (Polyphenole)
Dienstag:
Frühstück: Haferflocken mit Sesam, Banane & Sojamilch (Calcium, Kupfer, Ballaststoffe)
Mittagessen: Vollkornnudeln mit Tomaten-Kurkuma-Sauce & gebratenem Tofu (Kurkumin, Calcium, Eiweiß)
Abendessen: Hering mit Pellkartoffeln & Gurkensalat (Omega-3, Vitamin D)
Snack: Getrocknete Feigen (Calcium)
Getränk: Calciumreiches Mineralwasser
Mittwoch:
Frühstück: Smoothie mit Grünkohl, Kiwi, Ingwer & Mandelmilch (Vitamin C, Calcium, Schwefelverbindungen)
Mittagessen: Gemüsepfanne mit Kichererbsen & Sesam (Zink, Mangan, Calcium)
Abendessen: Knochenbrühe mit Gemüse & Vollkornreis (Kollagen, Hyaluronsäure)
Snack: Dunkle Schokolade (Polyphenole)
Getränk: Brennnesseltee (Calcium)
Donnerstag:
Frühstück: Vollkornbrot mit Käse & Paprika (Calcium, Vitamin C)
Mittagessen: Quinoa-Salat mit Avocado, Kurkuma-Dressing & Sonnenblumenkerne (Vitamin E, Kurkumin)
Abendessen: Gebratene Makrele mit Süßkartoffel & Brokkoli (Omega-3, Vitamin C)
Snack: Naturjoghurt mit Mohnsamen (Calcium)
Getränk: Grüner Tee
Freitag:
Frühstück: Rührei mit Spinat & Vollkornbrot (Vitamin D, Eisen, Ballaststoffe)
Mittagessen: Linseneintopf mit Karotten & Lauch (Schwefelverbindungen, Zink)
Abendessen: Tofu-Gemüse-Wok mit Sesam & Kurkuma (Calcium, Kurkumin)
Snack: 1–2 Paranüsse (Selen)
Getränk: Calciumreiches Mineralwasser
Samstag:
Frühstück: Joghurt mit Haferflocken, Beeren & Leinsamen (Calcium, Omega-3, Polyphenole)
Mittagessen: Vollkornwrap mit Hähnchen, Salat & Käse (Eiweiß, Calcium)
Abendessen: Forelle mit Kartoffeln & Grünkohl (Omega-3, Calcium, Vitamin K2)
Snack: Mandeln & getrocknete Feigen (Calcium)
Getränk: Brennnesseltee
Sonntag
Frühstück: Smoothie mit Banane, Spinat, Kurkuma & Mandelmilch (Kurkumin, Calcium)
Mittagessen: Gemüse-Curry mit roten Linsen & Vollkornreis (Zink, Ballaststoffe)
Abendessen: Knochenbrühe mit Gemüse & Hirse (Kollagen, Calcium)
Snack: Dunkle Schokolade & Walnüsse (Polyphenole, Omega-3)
Getränk: Grüner Tee